温泉たまご
先日、『伊東家の食卓』で紹介されていた、「温泉たまご」の作り方。
そう、「たまご」をキッチンペーパー２枚で包んで、沸騰したお湯に１５分浸しておく方法です。私は、鍋ではなく、ステンのボトルに蓋をして試してみましたが、バッチリです。今までの、どの方法よりも良かったです。白味も黄身もトロトロでした。やはり、キッチンペーパーでの温度調整が「要」のようです。
もう、これからは市販品を買わなくて良さそうです♪
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