我が家で燻製
以前から、アウトドア特集などで目にしており、興味があった燻製作り。先日も、『となりのマエストロ』で放送されており、今回実行に移してみた。簡単、手軽に５分で出来るのが魅力だ。
１００円ショップで、２１０円の中華鍋、金網、サクラのスモークチップ、蓋を購入。
ちくわ、魚肉ソーセージ、チーズ、ウズラのゆで卵、残り物のギョーザでチャレンジ。
茶褐色のように変色したところが燻製の醍醐味。熱燗によくあい、何度も食してみようと思います。
チーズは若干溶けるので、私は２回目からは、ちくわの上に置くようにしています。
はやく、ベーコンも試してみたいです♪
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